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微波凍干與傳統凍干相比，具有效率高、耗能少等技術優勢，是極具發展潛力的新型凍干技術，活塞真空泵可完全去除胡蘿卜片表面的殘留水分，并脫除了胡蘿卜片內的部分水分，對物流具有預干燥的作用，避免了物料凍結過程中表面結晶的形成，本文東莞活塞真空泵生產廠家簡單介紹下旋片真空泵的常見保養方法。

活塞真空泵的特點： 　

1.運轉聲音低，使用壽命長。同時裝備有真空壓力表，調壓控制器。 　

2.由于多枚滑片的高速回轉，可使脈動很小，吸排氣穩定。

3.與油式真空泵相比，不需要給泵加油，基本不需要點檢和檢修。 　

4.在使用真空，排氣的場合不含有油分，不會像油式真空泵那樣對作業環境或制品造成污染，能夠在各個領域使用。

5.由于使用了特殊的自潤滑碳精片，具有很強的耐磨性。 　　

6.由于能夠高速運轉，因此可以與電機直連。這樣可使泵小型化。

凍干胡蘿卜片中的應用：

活塞真空泵在微波凍干工藝中應用，微波凍干工藝中通常有清洗、燙漂或煮制等預處理工序，尤其對于果蔬類、肉類等凍干制品加工。經過燙漂或者煮制等熱處理后的加工物料在進入冷庫凍結前須進行降溫處理，以減少營養損失，減輕凍結過程負荷?！?

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